반응형 구절판 만들기1 구절판 쉬운 레시피 | 집에서 즐기는 전통 궁중 요리 한국의 전통 요리 중 하나인 구절판은 섬세한 손길과 세심한 배려가 담긴 음식으로, 보는 즐거움과 먹는 만족감을 동시에 제공하는데요.오늘은 구절판의 역사와 함께 따라 하기 쉬운 레시피를 소개하려고 합니다. :) 구절판의 역사와 의미구절판(九折板)은 이름처럼 아홉 칸으로 나뉜 특별한 그릇에 담아내는 음식으로, 조선시대 궁중에서 사랑받던 요리입니다.여덟 가지의 다채로운 재료와 중앙에 놓인 밀전병으로 구성되며, 이를 싸서 먹는 독특한 방식이 특징입니다.구절판은 유교 사상에서 중시되는 조화와 균형을 상징하며, 채소와 고기가 고르게 어우러져 건강한 한상 차림이기도 합니다.여러 가지 재료가 어우러져 색감이 화려하고 맛이 담백해 손님을 대접하거나 중요한 날 신경 많이 쓴 듯한 식사로 준비하기에 안성맞춤입니다.구절판 재.. 2025. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
